menu du restaurant

Petits luxes pour le palais

menu du restaurant

Petits luxes pour le palais

bon Appetit

Les entrées de la Virginia

bon Appetit

Les entrées de la Virginia

Salade La Virginia…..12,00 €

Laitue, tomate et œuf dur avec l’exquise vinaigrette familiale Delvaulx.

Riz du Chef….16,00 €

Riz basmati aux Trompettes de la mort, Cantharellus et une fine tranche de Foie.

Pâté maison….13,00 €

Pâté de foie de volaille au coulis de framboise.

BLOC FOIE……. 15,00 €

Foie de canard «micuit».

Sardines fumées….14,00 €

Longes de sardines sur lit de tomates concassées.

Notre classique aux épinards….14,00 €

Gratin d’épinards à l’ail, tomate, champignons, emmenthal suisse et crème.

Poireaux avec Crevettes. ………16,00 €  

Salade de poireaux à la mâche, grillades, vinaigrette à l’aneth et moutarde légère.

ASPERGES A LA FLAMANDE Le Flamenco….16,00 €

Poireaux blancs ou asperges au beurre fondu, œuf haché, fines herbes et une touche de citron.

Crêpe à l’oignon….15,00 €

Crêpe aux oignons gratinée à l’emmental suisse. Secret de chef. « Doit avoir. »

Pâté de Sardines….13,00 €

Délicieux pâté à base de sardines, l’un de nos plats les plus appréciés.

Pâté IBÉRIQUE….13,00 €

Pâté à base de jambon, porc et bacon.

Melon avec du jambon….16,00 €

Tranches de melon savoureux avec un exquis jambon Guijuelo. 

Os plats consistants

Nos viandes et poissons savoureux

Os plats consistants

Nos viandes et poissons savoureux

Poulet à la crème et aux champignons  ……19,00 €

Filets de blanc de poulet à la crème aux champignons et persil.

COQUELET …….20,00 €

Rôti au four avec une sauce moutarde, miel et raisins. 

Cordon Bleu La Virginie style….24,00 €

Fins filets de veau farcis au jambon et fromage, sauce tomate et champignons.

Surlonge grillée ………30,00 €

Filet de boeuf d’un an.

Surlonge à la moutarde ………32,00 €

Filet de bœuf à l’année, sauce moutarde aux fines herbes.

Surlonge avec sauce au poivre vert………. 32,00 €

Surlonge de veau à l’année, sauce aux champignons, crème et bien sûr, poivron vert.

STEAK au fromage bleu………… 33

Filet de bœuf d’un an, sauce au bleu Stilton .

Tournedos Rossini…….32,00 €

Filet mignon sur du pâté de la maison.

ROGNONS D’AGNEAU…….26,00 €

Rognons d’agneau sauce Xérès, ail et crème.

Agneau de lait ……32,00 €

Epaule d’agneau de lait au four aux aromates.

turbot sauce hollandaise …… ..s / m

Filets de turbot accompagnés d’une délicieuse sauce hollandaise.

san pedro sauce au vin blanc ………… s / m

Steaks de San Pedro exquis arrosés d’une sauce au vin.

DESSERTS

Pour bien finir le dîner

DESSERTS

Pour bien finir le dîner

Glace vanille et chocolat……………… ..6,00 €

sorbets : citron, framboise,
melon, mangue……………………………………………… ..
8,00 €

dame blanche : glace vanille
avec du chocolat CHAUD…………………………….
7, 00 €

FLAMME BANANE …………………………………… ..8.00 €|
tarta de chocolat …………………….. 8,00 €

CREPE AUX FRAMBOISES ………………..… ..1000 €
Tiramisu.…………………………………………10.00€
CAFÉ IRLANDAIS OU CAFÉ DE LIÈGE …….10.00€
tarta de chocolat …………………….. 8,00 €

CREPE AUX FRAMBOISES ………………..… ..1000 €
Tiramisu.…………………………………………10.00€
CAFÉ IRLANDAIS OU CAFÉ DE LIÈGE …….10.00€
tarta de chocolat …………………….. 8,00 €

CREPE AUX FRAMBOISES ………………..… ..1000 €
Tiramisu.…………………………………………10.00€
CAFÉ IRLANDAIS OU CAFÉ DE LIÈGE …….10.00€

CARTE DES VINS

Notre cave variée

Vins rouges

Vins Blancs et Rosés

Cavas et Champagne

Boissons