carta del restaurante

Pequeños lujos para el paladar

carta del restaurante

Pequeños lujos para el paladar

Entrantes

Los primeros de la Virginia

Entrantes

Los primeros de la Virginia

ensalada La Virginia……...12,00 €

Lechuga, tomate y huevo duro con la exquisita vinagreta de la familia Delvaulx.

Arroz del Chef……..16,00 €

Arroz Basmati con Trompetas de la muerte, Cantharellus y una fina loncha de Foie.

Paté de la casa……..13,00 €

Paté de hígado de ave con coulis de frambuesas.

BLOC DE FOIE……. 15,00 €

Hígado de pato «micuit» .

Sardinas Ahumadas……..14,00 €

Lomos de Sardina sobre lecho de tomate triturado.

Nuestro clásico de Espinacas……..14,00 €

Gratinado de espinacas con ajo, tomate, champiñones, queso Emmenthal suizo y nata.

Puerros con GambOnES……16,00 €  

Ensalada de puerros con canónigos, plancha, eneldo y vinagreta de mostaza suave.

ESPÁRRAGOS A La Flamenca……..16,00 €

Puerros o espárragos blancos con mantequilla fundida, huevo picado, finas hierbas y un toque de limón.

Crepe de cebolla……..15,00 €

Crepe de cebolla gratinada con queso Emmental suizo. Secreto del Chef. «Must have».

Paté de Sardinas……..13,00 €

Delicioso paté a base de sardinas, uno de nuestros platos más conocidos.

Paté IBÉRICO……..13,00 €

Paté a base de jamón, cerdo y panceta.

Melón con Jamón….16,00 €

Rodajas de sabroso melón con exquisito jamón de Guijuelo . 

Segundos

Nuestras sabrosas carnes y pescados

Segundos

Nuestras sabrosas carnes y pescados

Pollo a la crema de Champiñones ……19,00 €

Pechuga de pollo fileteada con crema de champiñones y perejil.

Picantón…….20,00 €

Picantón al horno con salsa de mostaza, miel y pasas. 

Cordon Bleu estilo La Virginia….24,00 €

Finos filetes de ternera rellenos de jamón y queso, con salsa de tomate y champiñones.

Solomillo a la plancha………30,00 €

Solomillo de ternera añojo.

Solomillo a la Mostaza………32,00 €

Solomillo de ternera añojo, con salsa de mostaza a las finas hierbas.

Solomillo con salsa Pimienta VerdE…………. 32,00 €

Solomillo de Ternera añojo, con salsa de champiñones, nata y como no, pimienta verde.

Solomillo al Queso Azul………..33.00

Solomillo de ternera añojo, con salsa de queso azul Stilton .

Tournedos Rossini…….32,00 €

Solomillo de Ternera añojo sobre lecho de paté de la casa.

Riñoncitos de Cordero…….26,00 €

Riñones de cordero con salsa de Jerez, ajo y nata.

Cordero Lechal……32,00 €

Tierna paletilla de cordero al horno con Tomillo.

rodaballo con salsa holandesa……..s/m

Filetes de rodaballos con exquisita salsa holandesa al lado.

san pedro con salsa de vino blanco………… s/m

Filetes de exquisito San Pedro regados con salsa de vino.

Pollo a la crema de Champiñones……19,00 €

Pechuga de pollo fileteada con crema de champiñones y perejil.

Picantón…….20,00 €

Picantón al horno con salsa de mostaza, miel y pasas. 

Cordon Bleu estilo La Virginia….24,00 €

Finos filetes de ternera rellenos de jamón y queso, con salsa de tomate y champiñones.

Solomillo a la plancha………30,00 €

Solomillo de ternera añojo.

Solomillo a la Mostaza………32,00 €

Solomillo de ternera añojo, con salsa de mostaza a las finas hierbas.

Solomillo con salsa Pimienta Verde………… 32,00 €

Solomillo de Ternera añojo, con salsa de champiñones, nata y como no, pimienta verde.

Solomillo al Queso Azul…………33.00

Solomillo de ternera añojo, con salsa de queso azul Stilton .

Tournedos Rossini…….32,00 €

Solomillo de Ternera añojo sobre lecho de paté de la casa.

Riñoncitos de Cordero…….26,00 €

Riñones de cordero con salsa de Jerez, ajo y nata.

Cordero Lechal……32,00 €

Tierna paletilla de cordero al horno con Tomillo.

rodaballo con salsa holandesa……..s/m

Filetes de rodaballos con exquisita salsa holandesa al lado.

san pedro con salsa de vino blanco………… s/m

Filetes de exquisito San Pedro regados con salsa de vino.

POSTRES

Para terminar bien la cena

POSTRES

Para terminar bien la cena

Helado de vainilla y chocolate………………..6,00 €

sorbetes: limón, frambuesa,
melon,mango………………………………………………..
8,00 €

dame blanche: helado de vainilla
con chocolATE CALIENTE…………………………….
7,00

PLÁTANO FLAMEado ……………………………………..8.00 |

tarta de chocolate ..................….. 8,00 €

CRÊPE DE FRAMBUESA .……………….…..10,00 €

TiRAMISÚ.….……………………..………………10.00€

CAFÉ IRLANDÉS O CAFÉ DE LIEJA.…….10.00€

Helado de vainilla y chocolate6,00 €

sorbetes: limón, frambuesa,
melon, mango
8,00 €

dame blanche: helado de vainilla con chocolATE CALIENTE7,00

PLÁTANO FLAMEado8.00
 

tarta de chocolate .…..8,00 €

CRÊPE DE FRAMBUESA……..10,00 €

TiRAMISÚ……..10.00€

CAFÉ IRLANDÉS O CAFÉ DE LIEJA……..10.00€

CARTA DE VINOS

Nuestra variada bodega

Vinos Tintos

Vinos Blancos y Rosados

Cavas y Champagne

Bebidas